お正月のおもてなし料理例

お正月といえばおせちですが、おせち以外でも、おもてなし料理を作りたいという方もいますよね。

 

簡単なのに、華やかに見え、そして手間がかからない

 

そんなおもてなし料理をいくつか紹介してみましょう。

 

 

お正月のおもてなし料理− お餅−

お正月といえばお餅を大量に買い込んでしまい、残ってしまうこともあります。

 

このお餅の上にピザソースとベーコンとトマトとピーマンをのせ、溶けるチーズをのせてオーブンで焼けば、ピザ風のお餅ができます。

 

お子様にも人気のお料理ですよ。

 

小さく切って作れば、ちょっとしたおつまみにもなります。

 

 

お正月のおもてなし料理− ピクルス−

ピクルスもおすすめです。

 

最近では調味済みのお酢などが売られていますので、一口大に切ったお野菜に塩をまぶし、お野菜の水分が出てきたら、さっと洗い流してキッチンペーパーなどで拭き取ってから、調味酢に一晩漬けこめばOKです。

 

箸休めにもおすすめの一品です。

 

だいこんやにんじん、きゅうり、ラディッシュなどを付け込めば、色鮮やかに仕上がりますよ。

 

 

お正月のおもてなし料理− 黒豆スイーツ−

おせちを詰めたもののどうしても残りがちな黒豆を使ったミニスイーツもおすすめです。

 

黒豆の煮汁と牛乳を温め、ふやかしたゼラチンで固めたプリンの上に、ちょこんと黒豆をのせるだけの簡単レシピです。

 

牛乳を豆乳にしてもヘルシーな和のスイーツになりますよ。

 

ショットグラスなどに作っておけば、オシャレですよね。

 

 

お正月のおもてなし料理− お惣菜ディップ−

クラッカーやトルティーヤを用意して、ハムやかまぼこなどを数種類のディップにして用意するだけでも、実は各々が好きな味わいで食べることが出来るので、よいおもてなし料理になります。

 

さくっとした歯ごたえは、おせちには少ないためにおすすめですよ。

 

 

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